根据教职成司函﹝2015﹞50号“关于开展2015年全国职业院校技能大赛”赛项预报名工作的通知”要求及山西省教育厅和山西药科职业学院教务处的统一安排，食品工程系积极组织学生报名参加2015年全国职业院校农产品质量安全检测技能大赛，并安排3名指导老师对学生进行前期培训。

指导老师将竞赛项目的每个操作重点、难点、要点逐一分解分析，反复训练学生，于2015年5月18日对报名学生进行了选拔，从19名培训选手中选出3名学生参加复选，复选于2015年5月21日进行，最终选出1名学生参加茶叶中重金属铅含量检测项目的比赛。目前，在杨兆艳老师的带领下，参赛选手正努力训练，积极备战国赛。

为了熟悉竞赛场地及仪器设备，食品工程系还派3名指导教师前往本届技能大赛承办方浙江经贸职业技术学院观摩浙江省农产品质量安全检测学生专业技能大赛，并与兄弟院校指导教师交流操作细节，向他们学习参赛经验。力争能在大赛中获得好成绩。